बच्चे का दिमाग बढ़ाने के लिए उसे क्या खिलाएं? (Bache ka dimag badhane ke liye khana)

बच्चे का दिमाग बढ़ाने के लिए उसे क्या खिलाएं? (Bache ka dimag badhane ke liye khana)

हर माँ चाहती है कि उसका बच्चा सबसे बुद्धिमान बच्चा बने। इसलिए वो अक्सर सोचती है - बच्चे का दिमाग कैसे तेज़ कैसे करें? अगर आप भी अपने बच्चे का दिमाग तेज करने के उपाय ढूँढ रही हैं, तो हमारे पास आपके लिए एक बड़ी खुशखबरी है! अरे नहीं! हमारे पास बच्चों का दिमाग तेज करने की दवा नहीं है, लेकिन ऐसा करने के जो उपाय हम आपको बताने जा रहे हैं, वो किसी दवा से कम नहीं हैं।

छोटे बच्चों का दिमाग बहुत तेजी से बढ़ता है और इस दौरान उन्हें ढेर सारे पोषण की ज़रूरत होती है। इसलिए इस ब्लॉग में हम आपको बता रहे हैं कि बच्चे का दिमाग तेज करने के लिए उसे क्या खिलाना चाहिए। यकीन मानिए, बच्चों का दिमाग तेज करने के ये उपाय (bacho ka dimag tej karne ke upay) वाक़ई काफी कारगर हैं!

बच्चों का दिमाग तेज करने के 10 उपाय : उन्हें क्या खिलाएं?

(Bacho ka dimag tej karne ke 10 upay : Unhe kya khilaye)

बच्चों का दिमाग काफी तेजी से बढ़ता है, इसलिए उन्हें बहुत ज्यादा पोषण की ज़रूरत होती है। ऐसे में आप उपाय के रूप में उन्हें नीचे बताई गई 11 चीजें खिलाकर देखें। भविष्य में आपको इनके बेहतर नतीजे नज़र आ सकते हैं।

1. बच्चे का दिमाग तेज करने के उपाय : अखरोट खिलाएं

(Bacho ka dimag tej karne ke upay : Akhrot khilaye)

Brain Food for Kids - Akhrot

अखरोट प्रोटीन और ज़रूरी फैटी एसिड (मुख्य रूप से ओमेगा - 3 फैटी एसिड) से भरपूर होता है। ये आपके बच्चे के दिमाग को तेज करने के साथ ही, उसके तंत्रिका तंत्र (नर्वस सिस्टम) को बेहतर बनाने में सहायक होता है। इसके अलावा, ये दिमाग की सूजन को कम करने में सहायक होता है और दिमाग से अतिरिक्त प्रोटीन को हटाकर बच्चे की सोचने-समझने की क्षमता को बढ़ा सकता है। इसलिए अपने बच्चे को बुद्धिमान बनाने के लिए नियमित रूप से अखरोट ज़रूर खिलाएं।

कैसे खिलाएं?

अखरोट आपके लिए थोड़े महंगे हो सकते हैं, ऐसे में आप बच्चे को इन्हें सीमित मात्रा में ही खिलाना चाहेंगी। आप उसे दही में अखरोट, केले और थोड़ा शहद मिलाकर दे सकती हैं। बच्चा इसे बहुत पसंद करेगा और मजे से चट कर जाएगा।

2. बच्चे का दिमाग तेज करने के उपाय : हरी पत्तेदार सब्जियां खिलाएं

(Bacho ka dimag tej karne ke upay : Hari pattedar sabjiya khilaye)

Brain Food for Kids - Green vegetables

पालक, मेथी, सरसों आदि हरी पत्तेदार सब्जियां फॉलेट व कई अन्य जरूरी विटामिन (जैसे विटामिन ए व K आदि) से भरपूर होती हैं। ये पोषक तत्व बच्चों के दिमाग को स्वस्थ और तेज़ बनाने में कारगर होते हैं। साथ ही, इनमें प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं, जो दिमाग को हानिकारक तत्वों के बुरे असर से बचाते हैं।

कैसे खिलाएं?

ज्यादातर माँओं की शिकायत होती है कि बच्चा पालक या अन्य हरी सब्जियां नहीं खाता है। ऐसे में, आप अपने बच्चे को थोड़े कलात्मक ढंग से पालक खाने के लिए प्रेरित कर सकती हैं। आप बारीक कटी हरी सब्जियों को आटे में मिलाकर परांठे बनाकर बच्चे को खिला सकती हैं, या फिर, आप हरी सब्जियों को बारीक काटकर ऑमलेट में मिलाकर भी बच्चे को खिला सकती हैं। अगर आपका बच्चा इन्हें बिना किसी ना-नुकुर के खा लेता है, तो आप उसे मनचाहे ढंग से हरी पत्तेदार सब्जियां खिला सकती हैं।

3. बच्चे का दिमाग तेज करने के उपाय : रँगबिरंगी सब्जियाँ खिलाएं

(Bacho ka dimag tej karne ke upay : Rangbirangi sabjiya khilaye)

Brain Food for Kids - Vegetables

बच्चों को रंगों से बहुत प्यार होता है। ऐसे में, आप उनका दिमाग बढ़ाने के लिए उन्हें चटख रंगों की सब्जियां (जैसे टमाटर, शकरकंद, गाजर, कद्दू आदि) खिला सकती हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं और दिमाग को स्वस्थ व चुस्त-दुरुस्त रखने में मदद करती हैं। इससे बच्चे की दिमागी क्षमता बढ़ सकती है।

कैसे खिलाएं?

आप टमाटर व गाजर जैसी सब्जियों को सलाद के रूप में बच्चे को खिला सकती हैं। आप उसे शकरकंद को उबालकर व दूध में मसलकर खिला सकती हैं। इसके अलावा आप अन्य कई तरीकों से (जैसे सब्जी, सूप, भरवां परांठे आदि बनाकर) उसे रँगबिरंगी सब्जियाँ खिला सकती हैं।

4. बच्चे का दिमाग तेज करने के उपाय : दही खिलाएं

(Bacho ka dimag tej karne ke upay : Dahi khilaye)

Brain Food for Kids - Dahi

दही में बच्चे के दिमागी विकास के लिए ज़रूरी सभी तत्व (जैसे वसा, विटामिन बी व प्रोटीन आदि) भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं। ये तत्व दिमाग के काम करने की क्षमता को बेहतर बनाते हैं और उसे स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसलिए आप बच्चे का दिमाग तेज करने के लिए, उसे नियमित रूप से दही खिला सकती हैं।

कैसे खिलाएं?

ज्यादातर बच्चे दही खाना बेहद पसंद करते हैं, इसलिए आप अपने बच्चे को सादा दही खाने को दे सकती हैं। इसके अलावा, आप उसे दही में कुछ मौसमी फल काटकर भी खिला सकती हैं। अगर आपका बच्चा दही खाने में आनाकानी करता है, तो आप उसे दही में थोड़ा शहद मिलाकर खिलाने की कोशिश कर सकती हैं, लेकिन इस दौरान उसके साथ जबर्दस्ती ना करें।

5. बच्चे का दिमाग तेज करने के उपाय : आँवला खिलाएं

(Bacho ka dimag tej karne ke upay : Amla khilaye)

Brain Food for Kids - Amla

यूँ तो आँवला खाना सभी के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन ये बच्चों का दिमाग के लिए सबसे ज्यादा अच्छा होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स व विटामिन सी की भरपूर मात्रा पाई जाती है। एंटीऑक्सीडेंट्स दिमाग को हानिकारक तत्वों से बचाते हैं और विटामिन सी दिमाग की सक्रियता को बढ़ाता है। ऐसे में, अपने बच्चे का दिमाग तेज करने के लिए उसे आँवला ज़रूर खिलाएं।

कैसे खिलाएं?

आँवला थोड़ा खट्टा होता है, ऐसे में इसे बच्चे को खिलाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। आप इसे चटनी, अचार या मुरब्बे के रूप में बच्चे को आसानी से खिला सकती हैं। इसके अलावा, आप उसे आँवले का जूस बनाकर भी पिला सकती हैं।

6. बच्चे का दिमाग तेज करने के उपाय : साबुत अनाज खिलाएं

(Bacho ka dimag tej karne ke upay : Sabut anaj khilaye)

दिमाग को काम करने के लिए लगातार ऊर्जा की ज़रूरत होती है, साबुत अनाज ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट व फाइबर से भरपूर होते हैं और दिमाग को भरपूर ऊर्जा देते हैं। इससे दिमाग स्वस्थ रहता है और तेजी से काम करता है। इसके अलावा साबुत अनाजों में विटामिन बी भी प्रचुर मात्रा में होता है, इस प्रकार ये तंत्रिका तंत्र (नर्वस सिस्टम) को सेहतमंद बनाए रखने में भी अहम भूमिका निभाते हैं। इसलिए अपने बच्चे का दिमाग तेज करने के लिए, उसके खाने में साबुत अनाज ज़रूर शामिल करें।

कैसे खिलाएं?

आप बच्चे को नियमित रूप से अलग-अलग तरह के अन्न (जैसे गेहूँ, बाजरा, मक्का, जई, रागी आदि) से बना दलिया, रोटी व परांठे आदि खिला सकती हैं।

7. बच्चे का दिमाग तेज करने के उपाय : राजमा खिलाएं

(Bacho ka dimag tej karne ke upay : Rajma khilaye)

Brain Food for Kids - Rajma

राजमा पोषक तत्वों की खान होता है, इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन व कई ज़रूरी खनिज तत्व (जैसे आयरन) भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इनके अलावा राजमा ओमेगा-3 फैटी एसिड का भी अच्छा स्रोत होता है। इसलिए यह बच्चों के दिमाग के लिए बेहद फायदेमंद होता है। अगर आप अपने बच्चे का दिमाग तेज करना चाहती हैं, तो उसे राजमा खिलाना ना भूलें।

कैसे खिलाएं?

दुनिया में शायद ही कोई बच्चा होगा, जिसे राजमा-चावल पसंद नहीं होंगे। इसलिए आप बच्चे को स्वादिष्ट राजमा-चावल बनाकर खिला सकती हैं। इसके अलावा आप उसे उबालकर मसले हुए राजमा भी खिला सकती हैं या फिर उबले हुए राजमा को सलाद में मिलाकर दे सकती हैं।

8. बच्चे का दिमाग तेज करने के उपाय : हल्दी खिलाएं

(Bacho ka dimag tej karne ke upay : Haldi khilaye)

Brain Food for Kids - Haldi

वर्षों से हम हल्दी का उपयोग एक मसाले और आयुर्वेदिक औषधि के रूप में करते आए हैं। लेकिन शायद आप ये नहीं जानती होंगी कि हल्दी आपके बच्चे के दिमाग को स्वस्थ व दुरुस्त बनाए रखने में भी मददगार होती है। इसमें करक्यूमिन नामक एक पदार्थ पाया जाता है, जो दिमाग की कोशिकाओं की मरम्मत करता है और उन्हें बेहतर ढंग से काम करने के लिए प्रेरित करता है।

नियमित रूप से हल्दी का सेवन करने से बच्चे को भविष्य में अल्ज़ाइमर (भूलने की बीमारी) होने की आशंका काफी हद तक कम हो जाती है। साथ ही, यह उसके दिमाग में बीटा-एमाईलॉईड प्लाक नामक हानिकारक रसायन को बढ़ने से रोकती है, यह रसायन दिमाग के काम करने की क्षमता पर बुरा असर डालता है। इस प्रकार हल्दी आपके बच्चे को बुद्धिमान बनाने में मददगार साबित हो सकती है।

कैसे खिलाएं?

यूँ तो आप हर रोज़ सब्जी में हल्दी डालती ही होंगी, लेकिन इसके अलावा आप बच्चे को दूध में थोड़ी हल्दी मिलाकर पिला सकती हैं। साथ ही, अगर आप चाहें तो उसे फलों के गाढ़े जूस में हल्दी मिलाकर दे सकती हैं।

9. बच्चे का दिमाग तेज करने के उपाय : सेब खिलाएं

(Bacho ka dimag tej karne ke upay : Seb khilaye)

Brain Food for Kids - Apple

आप बचपन से ही सुनती आई होंगी - ‘रोज एक सेब खाओ, सब रोग दूर भगाओ’। भले ही ये बात हर मामले में सही ना हो, लेकिन कम से कम दिमाग के मामले में एकदम सही है। सेब में क्वेरसेटिन नामक एक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो बच्चे को दिमागी रोगों से बचा सकता है। साथ ही, इसमें पाया जाने वाला रसायन एसीटिलकोलिन, दिमाग की कोशिकाओं के काम करने की क्षमता को बढ़ा सकता है। इसलिए सेब आपके बच्चे का दिमाग तेज करने में आपकी मदद कर सकता है।

कैसे खिलाएं?

आप सेब अच्छी तरह से धोकर व काटकर बच्चे को खिला सकती हैं। साथ ही, आप उसे इसका जूस बनाकर भी दे सकती हैं।

10. बच्चे का दिमाग तेज करने के उपाय : अंडा खिलाएं

(Bacho ka dimag tej karne ke upay : Anda khilaye)

Brain Food for Kids - Egg

अंडा ओमेगा-3 फैटी एसिड, ज़िंक, ल्युटीन और कोलिन से भरपूर होता है। ये सभी पदार्थ बच्चों के दिमाग को स्वस्थ और सक्रिय बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, अंडे में मौजूद कोलिन बच्चों की याददाश्त बढ़ाने में सहायक होता है। इसलिए अपने बढ़ते हुए बच्चे को नियमित रूप से अंडा ज़रूर खिलाएं।

कैसे खिलाएं?

ज्यादातर बच्चे अंडे को बड़े चाव से कहते हैं। ऐसे में, आप बच्चे को अंडा उबालकर, आमलेट बनाकर, सब्जी बनाकर और अन्य कई तरह से खिला सकती हैं।

11. बच्चे का दिमाग तेज करने के उपाय : तैलीय मछली खिलाएं

(Bacho ka dimag tej karne ke upay : Oily fish khilaye)

Brain Food for Kids - Fish

तैलीय मछलियाँ ओमेगा-3 फैटी एसिड व विटामिन डी से भरपूर होती हैं। ये दोनों तत्व दिमाग को उम्र के साथ सामने आने वाली बीमारियों से बचाने के लिए जाने जाते हैं। साथ ही, मछली खाने से बच्चे का दिमाग अपेक्षाकृत रूप से ज्यादा तेजी से बढ़ता है। इसलिए आप अपने बच्चे को इंटेलिजेंट यानी होशियार बनाने के लिए तैलीय मछलियाँ खिला सकती हैं।

कैसे खिलाएं?

बच्चे को मछली की सब्जी बनाकर खिलाना सबसे बेहतर होता है, क्योंकि इस दौरान उसके ज्यादातर पोषक तत्व नष्ट नहीं होते हैं। वैसे आप बच्चे को मछली भूनकर भी खिला सकती हैं, लेकिन भुनने के दौरान इसका पोषण थोड़ा कम हो सकता है।

अब आप यकीनन जान गई होंगी कि बच्चे का दिमाग बढ़ाने के लिए उसे क्या खिलाना चाहिए। तो अब उसे नियमित रूप से ब्लॉग में बताई गई चीजें ज़रूर खिलाएं। बच्चे का दिमाग तेज करने के उपाय (bacho ka dimag tej karne ke upay) आज़माने के साथ ही, आपको उसे मानसिक रूप से सक्रिय रखना चाहिए। इसके लिए आप उसके साथ कोई खेल (जैसे सांप-सीढ़ी, शतरंज, पहेली, लूडो आदि) खेल सकती हैं।

अगर आपको लगता है कि आपके बच्चे का मानसिक विकास उसकी उम्र के हिसाब से सही नहीं हो रहा है, तो इस बारे में एक बार बच्चों के डॉक्टर की सलाह ज़रूर लें।

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