बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन (Baccho ke liye calcium yukt khana)

कैल्शियम हमारे शरीर में बहुत अधिक मात्रा में पाया जाने वाला पोषक तत्व है। बढ़ते बच्चों के लिए कैल्शियम बहुत ज़रूरी होता है, क्योंकि यह उनकी लम्बाई बढ़ाने में महत्वपूर्ण योगदान देता है। आपमें से कई लोग यह नहीं जानते होंगे, कि छोटे बच्चों को भी लगभग बड़ों के बराबर मात्रा में कैल्शियम की आवश्यकता होती है। इस ब्लॉग में बढ़ते बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन व इससे जुड़ी कुछ अन्य जानकारियां दी जा रही हैं। बढ़ते बच्चों के लिए कैल्शियम क्यों जरूरी है? (Bache ke vikas ke liye calcium kyun jaruri hai) बच्चे को एक दिन में कितना कैल्शियम लेना चाहिए? (Bache ko ek din me kitna calcium lena chahiye) बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त 12 खाद्य पदार्थ (Baccho ke liye calcium yukt 12 khane ki chije) 1. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : दूध व डेयरी उत्पाद (Calcium food for kids in hindi : dudh aur dairy utpad) 2. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : संतरा (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : santra) 3. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : सोया उत्पाद (Calcium food for kids in hindi : soya utpad) 4. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : बादाम (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : badam) 5. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : हरी पत्तेदार सब्जियां (Calcium food for kids in hindi : hari sabjiya) 6. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : अनाज (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : anaj) 7. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : मटर (Calcium food for kids in hindi : matar) 8. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : तिल (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : til) 9. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : काबुली चना (Calcium food for kids in hindi : kabuli chana) 10. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : ब्रोकली (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : broccoli) 11. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : अंडा (Calcium food for kids in hindi : anda) 12. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : मांस - मछली (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : mans-machhli) बढ़ते बच्चों के लिए कैल्शियम क्यों जरूरी है? (Bache ke vikas ke liye calcium kyun jaruri hai) बच्चों के लिए कैल्शियम बेहद ज़रूरी है, इसके प्रमुख कारण निम्न हैं -
  • कैल्शियम बच्चे की हड्डियों के विकास में सहायक होता है - बच्चों के विकसित होते शरीर को कैल्शियम की बहुत जरूरत होती है, यह उनकी हड्डियों के निर्माण में सहायक होता है। इसलिए पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम युक्त पदार्थ खाना, बच्चे की लम्बाई बढ़ने के लिए बेहद आवश्यक होता है। इसके साथ ही कैल्शियम से बच्चे की हड्डियां मजबूत बनती हैं और उसे भविष्य में हड्डी सम्बंधी बीमारियां होने की आशंका कम हो जाती है।
  • कैल्शियम बच्चे के दांतों को मजबूत बनाता है - बच्चे के दांतों को स्वस्थ और मजबूत बनाए रखने के लिए कैल्शियम बेहद ज़रूरी है। आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि हमारे शरीर में मौजूद कुल कैल्शियम का करीब 99 प्रतिशत हिस्सा हमारे दांतों और हड्डियों में पाया जाता है।
  • बच्चे के शरीर में कैल्शियम के अन्य महत्वपूर्ण कार्य - बच्चे की हड्डियों व दांतों के स्वस्थ विकास के साथ ही कैल्शियम कुछ अन्य महत्वपूर्ण कार्य भी करता है। यह बच्चे की मांसपेशियों को सेहतमंद बनाए रखने में सहायक होता है। इसके अलावा यह पाचक एंजाइम्स (भोजन के पाचन में सहायक पदार्थ) को सक्रिय करके भोजन के पाचन में सहायता करता है। साथ ही यह चोट लगने पर रक्त के थक्कों के निर्माण में भी सहायक होता है और बच्चे की बीमारियों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाता है।
बच्चे को एक दिन में कितना कैल्शियम लेना चाहिए? (Bache ko ek din me kitna calcium lena chahiye) विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार विभिन्न आयुवर्ग के बच्चों को एक दिन में कैल्शियम की निम्नलिखित मात्रा लेनी चाहिए - नोट - इस बात का विशेष ध्यान रखें, कि बच्चे को डॉक्टर की सलाह के बिना कैल्शियम की गोलियां ना खिलाएं। आमतौर पर पौष्टिक भोजन के ज़रिए उसे कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा मिल जाती है।
बच्चे की उम्र एक दिन में इतना कैल्शियम लेना चाहिए
जन्म से लेकर छह महीने 200 mg प्रतिदिन
सात महीने से लेकर ग्यारह महीने 260 mg प्रतिदिन
एक साल से लेकर तीन साल 700 mg प्रतिदिन
चार साल से लेकर आठ साल 1000 mg प्रतिदिन
नौ साल से लेकर अठारह साल 1300 mg प्रतिदिन
*mg = मिलीग्राम (एक ग्राम में एक हज़ार मिलीग्राम होते हैं) बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त 12 खाद्य पदार्थ (Baccho ke liye calcium yukt 12 khane ki chije) बढ़ते बच्चों को कैल्शियम देने वाली 12 खाने की चीजें निम्नलिखित हैं - 1. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : दूध व डेयरी उत्पाद (Calcium food for kids in hindi : dudh aur dairy utpad) दूध व दूध से बने उत्पाद जैसे दही, पनीर, चीज़ आदि कैल्शियम के सबसे अच्छे स्रोत होते हैं। इसलिए बच्चे को रोज एक गिलास दूध या सीमित मात्रा में अन्य डेयरी उत्पाद दें। अगर आपका बच्चा दूध पीना पसंद नहीं करता है, तो उसे किसी अन्य रूप में दुग्ध उत्पाद देने की कोशिश करें। जैसे - आप उसे दही-चावल, पनीर की सब्जी, पनीर परांठा आदि दे सकते हैं। एक कप दूध में करीब 276 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। 2. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : संतरा (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : santra) विटामिन सी का सबसे बेहतर स्रोत होने के साथ ही संतरा कैल्शियम से भी भरपूर होता है। ऐसे में आप उसे रोज़ाना नाश्ते में एक गिलास ताज़ा संतरे का जूस दे सकते हैं। बच्चे को डिब्बाबन्द जूस देने से बचें। एक औसत आकार के संतरे में करीब 50 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। 3. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : सोया उत्पाद (Calcium food for kids in hindi : soya utpad) सोयाबीन व अन्य सोया उत्पाद भी कैल्शियम के अच्छे स्रोत होते हैं। ऐसे में बच्चे के भोजन (child food in hindi) में इन्हें ज़रूर शामिल करें। इसके अलावा अगर आपके बच्चे को गाय या भैंस के दूध व अन्य डेयरी उत्पादों से एलर्जी है, तो उसके लिए सोया दूध व इससे बने उत्पाद एक बेहतर विकल्प साबित हो सकते हैं। 100 ग्राम सोयाबीन में करीब 277 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। 4. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : बादाम (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : badam) याददाश्त बढ़ाने और दिमाग के विकास में सहायक पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ ही बादाम कैल्शियम का अच्छा स्रोत होता है। इसलिए बच्चे के भोजन (child food in hindi) में बादाम शामिल करें, अगर आप चाहें तो उसे दूध में उबालकर बादाम दे सकते हैं। 100 ग्राम बादाम में 269 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। 5. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : हरी पत्तेदार सब्जियां (Calcium food for kids in hindi : hari sabjiya) कई हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, मेथी, बथुआ आदि कैल्शियम का अच्छा स्रोत होती हैं। इसलिए आप अपने बच्चे के भोजन (child food in hindi) में प्रतिदिन हरी पत्तेदार सब्जियां ज़रूर शामिल करें।कई माता - पिता इस बात से परेशान रहते हैं कि "मेरा बच्चा हरी पत्तेदार सब्जियां नहीं खाता", ऐसे में आप दूसरे विकल्प आज़माएँ, जैसे उसे पालक के परांठे या हल्का मसालेदार रायता बनाकर दे सकते हैं। स्वादिष्ट होने की वजह से ज्यादातर बच्चे इस तरह हरी पत्तेदार सब्जियां खा लेते हैं। 100 ग्राम पालक में लगभग 99 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। इसी तरह 100 ग्राम सरसों के साग में करीब 103 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। 6. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : अनाज (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : anaj) आपके बच्चे को कैल्शियम की भरपूर मात्रा देने के लिए रागी, ब्राउन राइस जैसे अनाज खिलाएं। ये कैल्शियम से भरपूर होने के साथ ही बच्चे को अन्य जरूरी पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं। 100 ग्राम रागी के आटे में 350 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। 7. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : मटर (Calcium food for kids in hindi : matar) मटर में कैल्शियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जोकि बच्चे की हड्डियों के विकास में सहायता करती है। इसके साथ ही इसमें विटामिन K भी पाया जाता है, जो बच्चे की हड्डियों को मजबूत बनाकर सेहतमंद रखता है। इसलिये बच्चे के भोजन (child food in hindi) में मटर को नियमित रूप से शामिल करें। 100 ग्राम मटर में करीब 25 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। 8. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : तिल (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : til) तिल कैल्शियम से भरपूर होते हैं और इसके साथ ही, इनमें बच्चे के शारीरिक व मानसिक विकास में सहायक कई अन्य जरूरी पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। इसलिए बच्चे के भोजन (child food in hindi) में सीमित मात्रा में तिल शामिल करें। आप चाहें तो उसे तिल के लड्डू बनाकर खिला सकते हैं। 100 ग्राम तिल में 975 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। 9. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : काबुली चना (Calcium food for kids in hindi : kabuli chana)काबुली चने कैल्शियम से भरपूर होते हैं और बच्चे की हड्डियों व मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं। आप इन्हें कई तरह से बच्चे के भोजन (child food in hindi) में शामिल कर सकते हैं, जैसे आप उसे चने की स्वादिष्ट चाट या सब्जी बनाकर दे सकते हैं। 100 ग्राम काबुली चने में करीब 56 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। 10. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : ब्रोकली (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : broccoli)यह सब्जी आपके बच्चे के लिए कैल्शियम का अच्छा स्रोत साबित हो सकती है। लेकिन परेशानी की बात यह है कि ज्यादातर बच्चे ब्रोकली खाने में काफी नखरे दिखाते हैं। ऐसे में आप कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों जैसे सैंडविच, सूप आदि में डालकर इसे बच्चों को खिला सकती हैं। 100 ग्राम ब्रोकली में करीब 47 मिलीग्राम कैल्शियम उपस्थित होता है। 11. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : अंडा (Calcium food for kids in hindi : anda) अंडा कैल्शियम से भरपूर होता है और शिशु के दाँतो व हड्डियों के विकास में सहायता करता है। आप इसे बच्चे को कई तरह से (जैसे उबालकर, ऑमलेट बनाकर, चाट बनाकर) खिला सकते हैं। एक औसत आकार के अंडे में करीब 23.3 मिलीग्राम कैल्शियम मौजूद होता है। 12. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : मांस - मछली (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : mans-machhli) ये कैल्शियम के साथ ही प्रोटीन और अन्य कई पोषक तत्वों के अच्छे स्रोत होते हैं, उदाहरण के तौर पर 100 ग्राम सार्डीन मछली में 382 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। मांस-मछली खिलाने से बच्चे का शारीरिक और मानसिक विकास बेहतर ढंग से होता है। मगर, अपने बच्चे को मांस-मछली खिलाने की शुरुआत करने से पहले एक बार डॉक्टर की सलाह ज़रूर लें।

छोटे बच्चों को तेजी से बढ़ने के लिए कैल्शियम व अन्य पोषक तत्वों की ज़रूरत होती है। ऐसे में आप ब्लॉग में बताई गई खाने की चीज़ें उनके भोजन (child food in hindi) में शामिल करके, उन्हें कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा दे सकते हैं। अगर आपको लगता है कि आपका बच्चा ठीक तरह से खाना नहीं खा रहा है या उचित ढंग से नहीं बढ़ पा रहा है, तो इस बारे में डॉक्टर की सलाह लें।

इस ब्लॉग के विषय - बढ़ते बच्चों के लिए कैल्शियम क्यों जरूरी है? (Bache ke vikas ke liye calcium kyun jaruri hai), बच्चे को एक दिन में कितना कैल्शियम लेना चाहिए? (Bache ko ek din me kitna calcium lena chahiye),बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त 12 खाद्य पदार्थ (Baccho ke liye calcium yukt 12 khane ki chije),
  1. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : दूध व डेयरी उत्पाद (Calcium food for kids in hindi : dudh aur dairy utpad),
  2. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : संतरा (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : santra),
  3. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : सोया उत्पाद (Calcium food for kids in hindi : soya utpad),
  4. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : बादाम (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : badam),
  5. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : हरी पत्तेदार सब्जियां (Calcium food for kids in hindi : hari sabjiya),
  6. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : अनाज (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : anaj),
  7. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : मटर (Calcium food for kids in hindi : matar),
  8. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : तिल (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : til),
  9. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : काबुली चना (Calcium food for kids in hindi : kabuli chana),
  10. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : ब्रोकली (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : broccoli),
  11. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त भोजन : अंडा (Calcium food for kids in hindi : anda),
  12. बच्चों के लिए कैल्शियम युक्त आहार : मांस - मछली (Bacho ke liye calcium yukt bhojan : mans-machhli)
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